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ホームページ移転のお知らせ

こあ[KOaA]のホームページが新しくなりました。

www.koaa.jp


木、金、土曜日のパンの販売&カフェ
天然酵母のパン教室
ブログやギャラリーなど

こあ[KOaA] の情報が満載です。
是非 こあ[KOaA] の新しいホームページに遊びにいらして下さい!

2015年2月~4月 パンレッスンのご案内

[パンレッスンのご案内]

明けましておめでとうございます。
ご挨拶が遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2月~4月のパンレッスンをご案内いたします。
天然酵母で作るからだに優しいパンです。
木、金、土曜日 こあ[KOaA]のベーカリーカフェ で販売しているパンを中心に
パンに合うお料理やディップ等もレッスンします。
盛り沢山なランチも皆さんと作っていただきます。
レッスンで焼いたパンはお持ち帰りいただきす。

ご参加をご希望の方は、メールにてお問い合わせ下さい。
3日以内に返信メールが届かない場合には
お電話(044-567-0939)にてご連絡下さい。

**2月**

10日(火)、24日(火)[ベーシックレッスン]
レッスンメニュー:
オリーブコンフィのソフトパン・赤ワインパン・バンズパン
ランチメニュー:
バンズパンを使ったハンバーガープレート

17日(火)[トライアルレッスン]
レッスンメニュー:
クリームパン・ソフトピザパン・バターロール・自家製酵母で作るナン
ランチメニュー:
ナン&カレープレート


**3月**

3日(火)、17日(火)、24日(火)[ベーシックレッスン]
レッスンメニュー:
プルーンのソフトパン・胡麻のソフトパン・プレーンカンパーニュ
ランチメニュー:
タルティーヌプレート・他

10日(火)[トライアルレッスン]
レッスンメニュー:
メロンパン・チーズパン・バターロール・バゲッド生地で作るハードパン(プチパン)
ランチメニュー:
ロールサンド&バゲッドサンドプレート・他

31日(火)[ラボレッスン]
研究生のためのレッスン(アドバンスを終了した方のレッスン)につき募集は行っていません。



**4月**

7日(火)、14日(火)[ベーシックレッスン]
レッスンメニュー:
食パン・レーズンを使った自家製酵母のおこし方・バタール・クッペ・ピッツア
ランチメニュー:
ピッツア・他

21日(火)[アドバンスレッスン]
レッスンメニュー:
パン・オー・ショコラ ・ ボッカー社のTKスターターを使って作るサワー種のおこし方・サワー種のライ麦パン・フォカッチャ
ランチメニュー:
フォカッチャサンドプレート・他

28日(火)[トライアルレッスン]
レッスンメニュー:
あんぱん・おかずパン・バターロール・プチ食パン
ランチメニュー:
ロールサンド&プチ食パンのタルティーヌプレート・他


**スペシャルレッスン**

3月2日(月)
昨年大好評だった「味噌作りレッスン」を開催します。
レッスンメニュー:
北海道産鶴の子大豆、京都からの取寄せ麹とゲランドの塩で作る[こあ[KOaA]の定番味噌作り・味噌パン
ランチメニュー:
手作り肉味噌入り小龍包(自家製天然酵母の皮も作ります)


[ベーカリー&カフェ]


こあ[KOaA]のパンの販売とカフェはパンレッスン同様1月はお休みとさせて頂き
2月より再開致します。
営業日は変わらず木曜日、金曜日、土曜日(10:00-19:30)ですが
カフェのメニューやホームページなど、こあ[KOaA]がちょっと素敵にリニューアルします!
どうぞお楽しみに♪







パン教室のご案内

10月28日(火)のパンレッスン

1席キャンセルが出ました。

食パン
デニッシュ

を作ります。
ご参加ご希望の方はご連絡お待ちしています。
044-567-0939

今週のメニュー

朝晩はすっかり肌寒くなってきましたね。
美味しいものがいっぱいの秋♪
パンも美味しく焼けてます。
木、金、土曜日は こあ[KOaA] で秋の味をお楽しみ下さい。


ランチプレート…2種のタルティーヌ
 [①自家製サバスモーク ②特選完熟紅玉&セロリ・れんこん&肉団子のソテー]

スープ…里芋とじゃがいものポタージュスープ

今週のパン

食パン
グラハム食パン

ライ麦プレーン
10種類のナッツ&ドライフルーツのライ麦パン
干しあんずとビターチョコチップのライ麦パン

カンパーニュプレーン
フライドエシャロット&チーズのグラハムハード

バタール

くるみとレーズンのサワーライ

バターロール
10種類のナッツ&ドライフルーツのソフトパン
メロンパン
チーズパン
クリームパン
あんぱん
ソフトピザパン
フルーツ&カスター(りんご)又は(自家製ブルーベリージャム)又は(自家製柿ジャム)
3種のチョコパン
ココナッツ・チョコ&バナナ
沖縄黒糖きな粉パン(からだに優しい自然な甘さ 今週のお勧めです!)
国産上級焼き海苔&白ごま&チーズのソフトパン
胡麻パン
キャロット&ココナッツのソフトパン
パン・オー・ショコラ
黒糖きな粉ロール
ラズベリー&クリームチーズのプチパン

ベーグル(プレーン・白&黒胡麻・キャラメルチョコチップ)

フォカッチャ

サンドイッチ(ツナ&ブラックオリーブ/卵&アンチョビ/スモークサーモン&アボカド)
ライ麦サンド(バジルペースト&グリルたこ&グリルなす&プチトマト)
カンパーニュサンド(照り焼きチキン&白髪ねぎ)
バゲッドサンド(海老&アボカド&ツナ&ベジ)
こあバーガー


素焚糖プリン
アップルパイ
りんご&いちじくの赤ワインゼリー

スコーン(チョコチップ&ココナッツ / プルーン&スライスアーモンド)

皆様のご来店をお待ちしております。

今週お届けのパン

食欲の秋真っ盛り!今週もあれこれ手作りして皆様のご来店をお待ちしております。
こあ[KOaA]なら手作りの味に出会えますよ~♪

ランチプレート…自家製味噌で作った甜麺醤ソースとトマトソースのハーフ&ハーフピザ
           甜麺醤ピザ…しゃけ&きのこ
           トマトピザ…自家製ベーコン&なす・トマト

スープ…柔らかポークと根菜類のスープ

今週のパン

食パン
グラハム食パン

ライ麦プレーン
10種類のナッツ&ドライフルーツのライ麦パン
デーツのビターチョコチップライ

栗粉入り栗と胡桃のカンパーニュ

バタール
きな粉のバゲッド

バターロール
10種類のナッツ&ドライフルーツのソフトパン
メロンパン
チーズパン
クリームパン
あんぱん
キャラメルナッツパン
フルーツ&カスター(りんご)又は(ブルーベリー)
3種のチョコパン
ココナッツ・チョコ&バナナ
沖縄黒糖きな粉パン(からだに優しい自然な甘さ 今週のお勧めです!)
国産上級焼き海苔&白ごま&チーズのソフトパン
大納言甘納豆入りかぼちゃぱん
プルーンパン

ベーグル(プレーン・白&黒胡麻・キャラメルチョコチップ)

フォカッチャ

サンドイッチ(ツナ&ブラックオリーブ/卵&アンチョビ/ビーフパストラミ&チェダーチーズ)
ライ麦サンド(人参サラダ&クリームチーズ&生ハム&タプナード)
バゲッドサンド(海老&アボカド&ツナ&ベジ)
こあバーガー
鶏の照り焼きバーガー

プリン
ガトーショコラ
キャラメルナッツタルト&メレンゲ菓子

スコーン(ストロベリー&ホワイトチョコ / マロングラッセ&くるみ)

皆様のご来店をお待ちしております。
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